reede, oktoober 01, 2010

tigu jäi korvi












selle suure seenekorviga on sel aastal üsna mitu täit seeni koju toodud. liivatatikaid ja puravikke ja võiseeni peamiselt. olen neid marineerinud ja soolanud. seega peaks sel talvel ikka mõne seenepiruka saama (eelmisel aastal läks sellega vähe kehvasti).

lisaks on sel aastal üle mitme aasta saanud jälle õunamahla teha. päris mitu laupäeva ööd on möödunud köögis pliidi taga mahla kuumutades ja seeni kupatades. natuke kuumutamata mahla panin ka jäässe. paneks rohkemgi, aga ruumi pole. see toormahl on ikka nii hea.

selle retsepti järgi seenehoidist tegin ka, aga kuidagi soolane sai minu meelest. ja ma ei ole eriline magedasööja... eks näis kuidas see talvel tundub.
veinimarinaadis männiriisikaid tegin ka. kuidas maitseb - ei tea veel.

Kommentaare ei ole: